分葱和香葱的區別在哪 分葱和香葱的區別介紹

1、大葱：葉肥皮厚，只吃葱白，略帶甜味，北方人食用較多，如大葱捲餅、葱燒海蔘、葱爆羊肉等。

2、小葱別稱：香葱、綿葱、火葱、四季葱、細米葱。南方為主要產地，比大葱細小，多用於做調味品，如小葱拌豆腐、葱花拌麪等。

3、小葱一般不會超過小手指的粗度！高度在50cm左右，一般種植兩個月左右！大葱幾乎有大拇指粗，高度可達到80cm以上種植最少4個月！香葱大小和小葱差不多，但顏色要翠綠，不辣，有一股清香味！