如何醃製榨菜 醃製榨菜的方法

1、主料：榨菜2個、精鹽1兩、糖1兩。

2、輔料：辣椒面2勺、花椒麪2勺、雞精1勺、香油1勺。

3、榨菜先切成塊晾乾晾乾後洗乾淨棄掉水分。

4、晾乾後用鹽醃製一天。

5、再用糖醃製一天。。

6、依次放入辣椒麪、花椒麪、香油拌勻即可裝入玻璃罐中可以放置一週即可食用。