茯磚茶工藝
來源:時尚少女範 2.8W
茯磚茶是一種獨特的茶葉,其工藝也非常特殊。下面是茯磚茶的製作過程:
1. 選料:茯磚茶需要選取新鮮的胡枝子、槐花、桑葉、柿葉等植物材料。
2. 摘葉:採摘完植物材料後,需要將其摘去雜質和老葉。
3. 搗葉:將摘取後的植物材料加水搗爛,使其充分混合。
4. 炒葉:將搗爛後的植物材料放入鍋中炒制,翻炒至材料顏色變黃。
5. 捏團:將炒制好的植物材料按比例用力揉捏成團。
6. 擠壓:將捏團後的植物材料放入茶模中,用力擠壓成形。
7. 發酵:將擠壓成形的茯磚茶放入通風的地方發酵,通常需要發酵數天到數週才能達到最佳效果。
8. 焙乾:經過發酵後的茯磚茶需要進行焙乾,以去除多餘的水分並保持茶葉的香氣和口感。
經過以上的一系列工藝,茯磚茶就製作完成了。它具有鮮香滑爽、回甘持久的特點,是一種優質的茶葉。