餡餅怎麼做好吃 餡餅如何做好吃

1、食材：麪粉適量、豬肉適量、圓葱1個、胡蘿蔔小塊、五香粉少許、味極鮮醬油少許、姜葱蒜瓣少許、白菜少許。

2、取適量麪粉，合成較軟的麪糰。

3、取肥瘦比例在3：7左右的豬肉，切碎，加入味極鮮醬油，放入葱花、姜剁成肉泥。

4、圓葱去皮，切碎，剁成碎丁。

5、取白菜葉子頭部或者菜芯，切碎，剁細，放入盆內備用。

6、將圓葱碎丁、白菜碎丁、肉泥放在盆內，加入少許味極鮮醬油，五香粉，適量精鹽，幾滴香油，攪拌均勻後，餡就準備好了。

7、餡準備停當，就可以包、烙了。取出醒好的面，揉至均勻，搓成長條，做成一個一個大小適中的面劑子。

8、將面劑子擀成厚薄適中的圓形，包入餡料，捏好，包成籠包形狀即可，一個個的包好後在放置鍋內。

9、將包好的包子在鍋內一個個用手掌壓平，壓致大小適中、厚薄適中的圓形火燒，然後蓋鍋即可 。

10、待電餅鐺跳檔後，翻鍋烙另一面。第二次跳檔後，蓋過燜3分鐘左右即熟，便可上桌美美的享用了。