豆瓣西芹做法步驟 豆瓣西芹怎麼做好吃

1、材料：時令海鮮高湯200g，透抽1只，西洋芹3根，豆瓣醬少許，米酒少許，薑絲少量。

2、透抽洗乾淨切圈狀。

3、薑片切絲，西洋芹去粗絲切斜段。

4、炒鍋中倒入少許油，將薑絲放入炒香。

5、然後將透抽放入翻炒加些米酒，略熟後盛起備用。

6、海鮮高湯放入鍋中，放入西洋芹翻炒熬煮3分鐘。

7、最後將透抽放入，加少許豆瓣醬翻炒至湯汁收幹即可。