海帶湯做法 海帶湯怎麼做

1、準備豚骨高湯或雞高湯，洋葱半顆，高麗菜100克，嫩海帶芽50克，紅蘿蔔、葱花少許，味噌2湯匙。

2、將洋葱及高麗菜切丁，紅蘿蔔切片狀備用，嫩海帶芽洗淨去除鹽分後切小段備用。

3、高湯煮滾後先將洋葱丁放入一起熬煮直到洋葱變軟釋放出甜味，再加入高麗菜和紅蘿蔔一起煮。

4、等上述的材料都熬煮出甜味後，加入2湯匙的味噌煮滾，最後放入海帶芽即熄火且撒上葱花。