木耳瘦肉香菇怎麼做 木耳瘦肉香菇的方法

1、木耳在水中泡開。

2、將香菇洗淨，以備用。

3、將洗淨的香菇切成片狀，同時生薑切五片。

4、把要用的肉洗淨，可以切片也可以弄成肉沫。

5、開小火，鍋中倒入40g油，並放入生薑。

6、等生薑煎得有點發白，倒入肉沫。

7、肉沫進行翻炒打散。

8、加入5g醬油。

9、中火翻炒肉沫到熟。

10、倒入香菇並翻炒。

11、加入5g黃酒。

12、改中火，進行翻炒。

13、將泡好的木耳洗一下，再加入。

14、大火翻炒。

15、加入適量開水，煮五分鐘。

16、關火，加入味精。

17、最後翻炒一下，呈起即可。