燒烤怎麼做啊 一定不要搞錯了

1、烤肉前需要醃製一下，醃製方法比較簡單，用鹽化成水，撒在肉上，如果小辣椒最好，切成小圈圈一起醃製。如果沒有可以使用辣椒灰也成。醃製一個小時就可以了。烤肉的時候，要一面一面的烤，不要心急翻來翻去的。

2、燒的時候往上成撒一些孜然粉，這樣讓肉的口感更好，味省更香。燒得差不多的時候要往肉上刷點油。這樣才不會被烤焦。反正看到肉上面很乾就要往上面刷。

3、燒肉燒個八分熟就可以了。這樣等稍微涼一點，肉會就會自變成九分熟。

4、烤得差不多時候，撒一些生抽，這樣肉的味道就蠻好的的。烤肉不必要太多的調料，料太多了會掩蓋肉的本身味道。