海鮮怎麼做好吃又簡單 做海鮮的方法

1、辣炒蜆子做法：葱姜均切長絲、紅椒切段。滾油時將葱姜辣椒入鍋煸炒。再將吐好沙子洗淨的蜆子 入鍋翻炒，放入鹽雞精適量，糖少許，料酒半匙。

2、大蝦做法：鍋內放入清水，薑片，香葱打成結，料酒燒開水燒開後放入處理好的（剪去須腳，挑去蝦線）蝦，蝦放入後，用中火煮1分鐘即熄火將蝦撈出瀝淨水準備好喜愛的調味料蘸來食即可