正宗牛肉湯的配方及做法 正宗牛肉湯的配方和做法

1、食材：牛肉250克、紅薯粉6小勺、香菜適量、葱適量、小米辣適量、生薑適量、鹽適量。

2、買好的牛肉切成小丁備用。

3、倒入生薑、料酒、鹽、蠔油、紅薯粉。

4、攪拌均勻。

5、配料洗淨切好備用。

6、起鍋燒油，爆香薑片後加入冷水。

7、水開後轉小火下牛肉，下牛肉後轉大火撇掉浮沫。

8、10分鐘左右出鍋後撒上配料就可以啦。