洋葱炒蛋怎麼做好吃
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洋葱炒蛋是一道簡單但美味的菜餚,下面是製作洋葱炒蛋的步驟:
材料:
1箇中等大小的洋葱
2個雞蛋
適量鹽
適量胡椒粉
適量油
步驟:
1. 洋葱切絲:將洋葱去皮並切成細絲。
2. 打雞蛋:將雞蛋打入碗中,用筷子打散成蛋液。
3. 炒蛋液:熱鍋加入適量油,待油熱後倒入蛋液,用鏟子攪拌均勻,待蛋液稍微凝固後翻炒幾下即可盛出。
4. 炒洋葱:在同一個鍋內,加入適量油,將洋葱絲倒入鍋中翻炒,待洋葱變軟透明時加入適量鹽和胡椒粉,繼續翻炒均勻。
5. 混合:將炒好的蛋液倒入鍋中,與洋葱一起翻炒幾下使蛋液均勻地包裹在洋葱上。
6. 完成:關火,裝盤即可享用。
小貼士:
- 可根據個人口味增加或減少鹽和胡椒粉的用量,或者添加其他調味料如醬油、蒜末等。
- 炒洋葱時火候不要過高,以免洋葱炒焦。洋葱變軟透明即可。
希望這個方法可以幫助你做出美味的洋葱炒蛋!