番茄雞蛋怎麼炒好吃
來源:時尚少女範 1.37W
要炒好吃的番茄雞蛋,可以按照以下步驟進行:
1. 準備食材:番茄1-2個,雞蛋2個,葱薑蒜適量,鹽適量,生抽適量。
2. 將番茄切成小塊備用,雞蛋打入碗中攪拌均勻備用。
3. 熱鍋冷油,加入切好的葱薑蒜翻炒出香味。
4. 加入切好的番茄塊繼續翻炒,使其變軟爛出汁。
5. 加入適量鹽,炒勻。
6. 倒入雞蛋液,快速攪拌均勻,讓雞蛋均勻地包裹在番茄塊上。
7. 加入適量的生抽調味,繼續炒勻。
8. 嘗一下味道,可以根據個人口味再適當加鹽或糖進行調整。
9. 出鍋前,可以撒一些切好的葱花作為裝飾。
炒好的番茄雞蛋應該口感柔嫩,酸甜可口,色澤鮮豔,可以搭配米飯或拌麪食用。