酸豇豆可以直接吃嗎 酸豇豆為什麼不建議直接吃

1、可以，但是不建議直接吃。

2、一般來説，醃製好的酸豇豆直接生吃也並不會對人體造成什麼實質性的影響，所以酸豇豆是可以直接食用的，但是有條件的話還是不建議這麼做。

3、因為酸豇豆是由生豇豆直接醃製或者是發酵而成的，在醃製的過程中儘管可以對生豇豆中的有害物質起到一定的降低作用，但是並不完全，所以酸豇豆最好做熟以後來再進行食用。