香菇炒什麼好吃 香菇如何炒好吃

1、材料：青龍（不辣的綠辣椒）1根，香菇5朵。

2、香菇洗淨切成片備用；加熱平底鍋，倒入橄欖油，再放入香菇拌炒。青龍洗淨，切去蒂頭，再分切成三。

3、青龍洗淨，切去蒂頭，再分切成三段，前段和中段側邊切一開口，挖出其中的白瓤和籽，再次沖洗掉籽之後，瀝乾水份放入鍋中一起拌炒。

4、加入豆鼓醬一起拌炒。

5、加入鹽巴調味。如果整個食材炒來太乾，可以酌量灑少許水份來炒，炒起來的菜色會更美。

6、裝盤後灑上少許白芝麻增加風味。