爆煎魚的家常做法 如何做爆煎魚
來源:時尚少女範 8.54K
1、鯽魚儘量選小的,容易入味,開膛去鱗,瀝乾水分。
2、葱姜切末與花椒拌勻,裝進魚肚子裏,魚表面用手抹上鹽,醃製2小時左右。
3、醃製好的魚表面沾玉米麪,準備入鍋煎。
4、平底鍋內少許油,覆蓋鍋底即可,油温六成熱時下鍋炸,一面金黃色後反面煎,兩面金黃色時出鍋。
1、鯽魚儘量選小的,容易入味,開膛去鱗,瀝乾水分。
2、葱姜切末與花椒拌勻,裝進魚肚子裏,魚表面用手抹上鹽,醃製2小時左右。
3、醃製好的魚表面沾玉米麪,準備入鍋煎。
4、平底鍋內少許油,覆蓋鍋底即可,油温六成熱時下鍋炸,一面金黃色後反面煎,兩面金黃色時出鍋。