沒開殼的生蠔放冰凍還是冷藏沒開殼的生蠔放冰凍嗎

來源：時尚少女範 2.36W

1、一般是建議放在冷藏區。

2、雖然冷凍和冷藏區都是可以存放生蠔的，但是吃生蠔就是吃它的鮮，存放在冷藏區能夠比較好的保存生蠔的鮮度，營養物質的流失會比較少，如果放在冷凍區保存的話，會使生蠔肉結冰，肉質有所破壞，解凍的時候營養物質會有所流失，口感會有所影響，所以一般建議生蠔保存的話放在冷藏區保存