酥油茶的茶葉一般選用的是

藏茶，即藏族地區特有的茶葉，其外表為暗綠色或咖啡色，帶有濃郁的花香和果香。藏茶又分為青茶和熟茶兩種，製作方法與普通茶葉不同，具有較高的營養價值和口感。