烏賊怎麼做好吃

烏賊是一種海鮮，可以用來做許多美味的菜餚。以下是一種簡單的烏賊做法：

材料：
- 新鮮烏賊
- 大蒜
- 橄欖油
- 鹽和胡椒
- 酸檸檬汁
- 香菜（可選）

步驟：
1. 將新鮮烏賊用冷水沖洗乾淨，去除內臟和骨刺。切成適當大小的塊狀。
2. 切碎蒜瓣。
3. 在鍋中加熱適量的橄欖油，加入切碎的蒜瓣，炒香。
4. 將烏賊塊放入鍋中，煮熟，直到烏賊變得白嫩，通常需要2-3分鐘。
5. 加入適量的鹽和胡椒，根據個人口味調整。
6. 關火後，加入適量的酸檸檬汁，提升烏賊的鮮味。
7. 可以撒上一些香菜葉子作為裝飾和提香。

這種做法可以保持烏賊的鮮嫩口感，搭配清爽的酸味，非常美味。