金針菇能生吃嗎

金針菇可以生吃，但要確保它們新鮮、乾淨和無污染。生吃金針菇可以保留它們的營養成分，但請務必注意食用量以及個人對生食的耐受能力。另外，金針菇在烹調過程中也非常美味，可以用來烹飪炒菜、燉湯等菜餚。