錫紙烤紅薯和直接烤哪個更好 錫紙烤紅薯和直接烤到底哪個會更好呢

1、包錫紙比較好。

2、錫紙具有較好的導熱性，用錫紙包住紅薯能讓紅薯更快的受熱變熟，且受熱也會更加均勻。

3、用錫紙包裹紅薯能減少與空氣的接觸，幫助鎖住水分，可以減少紅薯在加熱過程中出現水分流失的情況，同時也能減少紅薯中營養成分的流失，這樣烤出來的紅薯口感會更加香甜軟糯。