發麪酸了沒有鹼怎麼辦 發麪酸了沒有鹼可以添加其他什麼東西呢

來源:時尚少女範 1.73W
發麪酸了沒有鹼怎麼辦 發麪酸了沒有鹼可以添加其他什麼東西呢

1、發麪酸了的話沒有鹼,可以往裏面添加白醋進行中和,因為白醋是物色透明的,它不會影響到麪糰本身的顏色,還能讓裏面的酸性降低,蒸好之後就不會發酸了。另外還可以往發酸的麪糰裏面添加小蘇打揉搓均勻,等切開之後聞一下沒有酸味即可。

2、另外,我們也可以用食用小蘇打來降低麪糰中的酸味,在發酸的麪糰裏面加入適量的小蘇打揉搓均勻,然後將麪糰切開,放到鼻子下面聞一下,要是還是有酸味的話,那麼可以再添加一些,重複上述步驟直到酸味消失為止。

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