怎樣炒酸豆角好吃 炒酸豆角的步驟

1、準備適量醃製好了的豆角及青紅椒、大蒜瓣洗淨。

2、酸豆角用清水反覆清洗兩遍，然後擠幹水份裝盤備用。青紅辣椒及大蒜瓣切成碎末備用。

3、起鍋燒熱，先不要放油，將酸豆角倒入鍋中翻炒，炒幹多餘的水汽後再倒適量油翻炒均勻。

4、接着倒入切好的青紅辣椒及大蒜翻炒，加入調料：適量花椒油、生抽、雞精，翻炒均勻，在加一點點清水翻炒一下就可以出鍋了。

5、炒好的酸豆角裝盤後色澤誘人，香味撲鼻，酸酸辣辣的，下飯下粥都可以哦。