經驗 家裏如何做醉蝦好吃 有什麼做這個的技巧 來源:時尚少女範 8.71K 1、鮮活蝦用清水洗淨泥沙,剪去蝦槍、須、腳,放於盤內,淋上麴酒。2、葱白切成約3.5釐米的段,均勻地擺在蝦的上面,扣上碗即是醉蝦。3、然後豆腐乳汁、齒油、味精、香油調勻,即成南滷,隨醉蝦同上桌小食時揭開扣碗,將醉蝦蘸滷汁就葱白同食。 醉蝦 好吃