柿子裏面脆脆的是什麼 柿子裏面脆脆的是什麼東西

1、柿子裏面脆脆的是柿子的籽，可以吃的。有些品種的柿子裏面沒有黑色的點，但是有一片片軟軟的片狀物，比柿子的骨肉稍硬，有明顯的邊界和形狀，這種是柿子的軟籽，也是經過人工培育之後，裏面的籽不再發育，只留下果肉狀的種皮。

2、柿子裏面的軟籽其實是種子的外衣，柿子在發生長過程中，一般沒有發育好的柿子，就會讓種子將這層外衣留下來，形成軟綿綿的軟籽，這種軟籽的成分與柿子果肉成分一致，所以説是可以食用的。

3、柿子中有軟籽的存在，主要是將沒有發育好的柿子從樹上摘下來了，雖然柿子屬於後熟型水果，但是沒有發育好的柿子中存在的軟子沒辦法將其轉化成果肉，只是在後熟過程中會使柿子軟子變甜，可以食用而已。 而有些柿子由於光照、温度、水分比較充足，所以發育的程度比較好，柿子裏面的果肉就不會存在軟籽了，而且一般軟籽存在與軟柿子中，在脆柿子中是沒有的。