茶話會需要準備什麼 茶話會需要準備的東西介紹

1、場地佈置。根據設計要求進行：（1）環境衞生。（2）掛橫幅、會標，加輔助光源。（3）擺台形、座椅（4）室內綠化，鮮花擺設。（5）調試音響及其他設備，保證符合要求、無故障。

2、物品準備。（1）茶具準備根據人數備齊茶托、茶杯、茶壺等，洗淨消毒，碼放整齊，並蓋好待用。大型茶話會為方便擺台，可將餐具直接備在小推車上。（2）布件準備。備齊擺台用的枱布、台裙。（3）用具準備。備齊餐巾紙、牙籤筒、煙缸（帶託碟）、花瓶（或插花作品）、水果刀、點心叉、台號牌等。服務員工作用的托盤、夾子、打火機、開水瓶等，也應一一備齊。

3、擺台，參照設計要求。（1）擺位，提前30分鐘做完。（2）擺食品，提前20分鐘做完。（3）燜茶，即在客人茶杯（或茶壺）內放入茶葉，加入少許開水，將茶葉燜泡，待賓客到達後加水就可為賓客斟倒（或飲用）燜茶應提前10分鐘做完。

4、人員分工。一般設迎賓員、主賓台服務員、其他台位（或區域）服務員、電工（以便處理臨時故）勤雜人員等。

5、全面檢查。