冰糖雪梨的功效與作用 做法是什麼

冰糖燉雪梨是是一道傳統的特色甜點小吃。主要食材是雪梨，主要烹飪工藝是燉。梨潤肺清熱，生津止渴，與冰糖同用，增強潤沛止咳作用，可治療肺燥咳嗽、乾咳無痰等。

在季節交替的時候，很多人容易出現感冒咳嗽等症狀，長期的咳嗽對我們的肺是非常不好的，所以我們應該及時就醫。而如果要我説有什麼是能夠很好的輔助治療咳嗽的，那麼首先肯定是冰糖雪梨了。

一、冰糖雪梨的做法

1、準備好兩個雪梨，用鹽輕輕的揉搓其表面，去除表面的蠟後，用清水洗淨即可。

2、一個梨削皮後切成小塊備用，另一個沿頂部三分之一處削開，作為頂蓋備用。

3、用勺子挖掉內芯然後將切成塊的梨放入，注意挖掉梨內芯的時候不要損壞梨的表皮。

4、放少許冰糖、枸杞和梨塊混合，而後蓋上剛剛切開的梨的頂蓋，用牙籤固定住，最後放入碗中。

5、隔水文火慢燉，大概半小時至一小時即可。

6、關火後即可食用。

二、冰糖雪梨的功效

1、梨本身的含水分很高，多吃梨也可以起到很好的補充水分的效果。而且含有很多膳食纖維，多食用可以預防和治療便祕。

2、冰糖雪梨具有很好潤肺效果，尤其是對由肺熱所引起的咳嗽具有很好的治療效果，通過潤肺的功效來降低我們咳嗽的頻率。但是冰糖雪梨對於其他病症引起的咳嗽，是沒有什麼顯著的效果的。

3、如果是咳嗽較為嚴重的朋友，小編還是比較建議去到醫院諮詢專業的醫生，讓醫生開處方去對症下藥，因為冰糖雪梨只是能起到一個輔助治療的作用而已。