羅漢果可以保存多久 羅漢果一般保質多長時間

1、新鮮的羅漢果：冷藏可以保存一週左右。新鮮的羅漢果會含有較多的水分，相對不耐儲存，一般切開後要儘快食用完，以免放久羅漢果發生變質，食用後會給身體健康造成傷害。

2、乾的羅漢果：可以保存一年左右。乾的羅漢果經過脱水、烘乾後，水分會蒸發掉很大一部分，所以保存時間會長一些，但是保存過程中要注意防潮，並且不能受紫外線直射，一般較乾燥的環境可以保存一年甚至更長時間。

3、切開後的羅漢果：可以保存2-3天。羅漢果中含有豐富的羅漢果苷，而羅漢果苷會與空氣氧化，進而導致羅漢果發酵變質，所以切開後的羅漢果常温下存放時間較短，一般不超過8小時，而如果將羅漢果保存在冰箱中冷藏，可以保存2-3天左右，但是還是要儘快食用完。