土豆剛發芽怎麼處理才能吃

當土豆發芽時，這意味着它們開始生長，並且已經不適宜作為食物了。發芽的土豆中含有毒素和苦味物質，如果食用可能會對健康造成危害。因此，你不應該食用發芽的土豆。

相反，你可以將發芽的土豆作為種芽，種植在土壤中，以便培養新的土豆植株。將帶有發芽部分的土豆切割成小塊，並確保每個塊都有至少一個芽眼。然後將其種植在適當的土壤中，保持適當的濕度和陽光，以促進生長。這樣你就可以在一段時間後收穫新鮮的土豆。

另外，如果你不打算種植土豆，你可以將發芽的土豆扔掉或者將它們用於其他用途，比如製作肥皂或者清潔劑。但請記住，不要食用發芽的土豆。