羊肉怎麼煮湯才好喝簡單 羊肉湯的做法

1、用料：羊肉1000g、羊排300g、羊油2塊、葱適量、香菜適量、鹽適量。

2、羊肉，羊排放清水泡去血水，多換幾次水。

3、炒鍋置火上，燒乾後放羊油。

4、煸出羊大油。

5、加足量水，放羊肉，羊排，放薑片。

6、大火燒開，撇去血沫。

7、小火燉一個小時。撈出羊肉，只留羊排。喜歡吃肉，就把大塊肉切碎，重新放回鍋裏。繼續煮幾分鐘即可。

8、香菜和葱切碎。

9、羊湯盛碗裏，加鹽，香菜和葱。