煮好的排骨如何炒才好吃 炒煮好的排骨方法

1、排骨800g、輔料生抽2湯匙、老抽1湯匙、料酒2湯匙、鹽1.5茶匙、雞精1茶匙、五香粉1茶匙、幹辣椒適量、大葱1段、姜1塊、八角2個、花椒半湯匙。

2、鍋裏放油，小火炒葱姜八角。

3、倒入煮過的排骨炒到微黃。放入幹辣椒，繼續煸炒排骨邊緣焦黃。

4、沿着鍋邊倒入料酒。煸炒幾下沿着鍋邊倒入生抽老抽，放入五香粉。

5、兑水淹沒排骨，大火燒開。

6、轉小火燉30-50分鐘。調入鹽。

7、大火收汁到粘稠，出鍋調入雞精即可。