蒸雞蛋多長時間熟最好吃 蒸雞蛋蒸多久合適

1、蒸雞蛋大約十分鐘最好吃。

2、蒸蛋在十分鐘左右是最合適的，因為這樣蒸出來的蛋又嫩又滑，還能殺死蛋裏的大部分細菌，在安全食用的同時保證了雞蛋的口感。

3、蒸蛋，是中國的一種家常菜餚。科學研究表明，從雞蛋營養的吸收和消化率來講，煮、蒸蛋100%，嫩炸為98%，炒蛋為97%，荷包蛋為92. 5%，老炸為81. 1%，生吃為30～50%。

4、雞蛋的蛋白質中含有豐富的人體必需氨基酸，其組成比例適合人體需要，也是維生素、無機鹽的良好來源，是一種營養價值很高的食品。需要注意的是，雞蛋本身含有與味精相同的成分--穀氨酸，因此做雞蛋時沒有必要再放味精。