烤蝦怎樣醃製好吃又簡單

烤蝦是一道美味的海鮮佳餚，醃製蝦肉能夠增加其口感和味道。下面將為大家介紹一種簡單又好吃的烤蝦醃製方法。

功效:
烤蝦富含蛋白質和微量元素，能夠滋養體質、提高免疫力，對於促進腸胃蠕動，美容養顏具有一定的功效。

材料:
1. 新鮮蝦仁：500克
2. 鹽：適量
3. 醬油：適量
4. 料酒：適量
5. 薑片：適量
6. 大蒜：適量
7. 蠔油：適量
8. 紅辣椒：適量
9. 芝麻油：適量

做法步驟:
1. 將新鮮蝦仁洗淨，剝去蝦皮，去掉蝦線備用。
2. 取一個容器，放入適量的鹽、醬油、料酒、薑片和蒜末，將蝦仁放入容器中，攪拌均勻醃製15分鐘。
3. 將醃製好的蝦仁取出，用紅辣椒和蠔油拌勻。
4. 預熱烤箱至200℃，將醃製好的蝦仁均勻地放在烤盤上。
5. 將烤盤放入預熱好的烤箱中，烤約5分鐘。
6. 烤至蝦仁變紅、熟透後取出，在上面滴上芝麻油即可。
7. 搭配適量的蔬菜和蘸料食用，口感更加豐富。

注意事項:
1. 在醃製時，根據個人口味可適量調整鹽和醬油的使用量。
2. 烤箱温度和時間可以根據蝦仁大小和個人口感來進行調整。
3. 醃製的時間不宜過長，以免蝦肉變硬口感不佳。

這是一種簡單又好吃的烤蝦醃製方法，希望大家嘗試後能夠喜歡並加以改良，享受美味的海鮮之旅。