家庭怎麼醃製幹豆腐 家庭如何醃製幹豆腐

1、幹豆腐500g、花椒適量、辣椒4個、油適量、鹽適量。

2、幹豆腐、辣椒清洗一下，備用。

3、鍋裏放花椒和鹽燒開後小火，熬5分鐘。

4、熬好的花椒水備用。

5、幹豆腐切片。

6、辣椒切小段備用。

7、平底鍋放適量油，油熱後放入切好的豆腐片，慢慢轉入中火。

8、煎成兩面金黃色盛出涼涼。

9、最後一步，把晾涼的豆腐和辣椒放在瓶子裏，一層豆腐放入適量辣椒，快放滿瓶時到入晾涼的花椒水，密封好瓶口，放入冰箱2-3天即可食用。