蓮藕片怎麼炒好吃 炒蓮藕片的方法

可以做尖椒炒藕片，具體做法如下：

1、主料：蓮藕300克，青尖椒50克，南瓜50克，調料：大葱5克，鹽3克，味精1克，植物油20克，香油1克，玉米澱粉10克。

2、將鮮藕刮淨切成薄片，小尖椒去籽切片，南瓜取上半段去皮切成菱形片；

3、將處理好的菜片放入沸水中焯一下撈出；

4、鍋內放少許油燒熱，將藕片、小尖椒、南瓜下鍋迅速煸炒。

5、放入鹽、味精、葱花，用水澱粉勾芡，淋上香油，出鍋裝盤即可。