燴麪怎麼和麪 這樣弄勁道

1、燴麪和麪的時間一定要提前。

2、如果晚上吃那麼上午就要進入和麪環節。

3、為讓燴麪的口感更加勁道，可以在和麪的環節加入少許的鹽。

4、燴麪和麪的方法跟傳統和麪的方式差不多，主要是對面粉和水合適比例進行充分攪拌，鞣製越充分，時間越長，麪條才更有筋。

5、完成後還要放置三到四個小時即可。

6、燴麪是河南地區的美食，具有勁道、美味等特點。

7、而其中的和麪的環節往往讓燴麪更加的精緻。