鹹金桔的家常做法 鹹金桔怎麼醃製

1、將新鮮的金桔放在撒有鹽的清水中，洗乾淨晾乾。

2、將金桔用沸水煮一遍（也可以不煮）。

3、將金桔瀝水風乾，同時將粗鹽和生薑一起炒好備用。

4、將金桔鋪滿罐底，撒鹽，再鋪再撒，塞滿罐子後就可進行密封。一般兩三天就能食用了，不過存放時間越長也就越入味。