檸檬雞爪的製作方法和配料

檸檬雞爪是一道鮮香美味的小吃，下面是製作檸檬雞爪的方法和配料：

所需材料：
- 雞爪：500克
- 檸檬：1個
- 生薑：3片
- 大蒜：3瓣
- 醬油：適量
- 鹽：適量
- 糖：適量
- 料酒：適量
- 白胡椒粉：適量
- 植物油：適量

製作方法：
1. 雞爪淨洗乾淨，用刀在雞爪上劃幾刀，使其入味更好。
2. 醬油、鹽、糖、料酒、白胡椒粉混合成醃雞爪的調料汁。
3. 將雞爪放入調料汁中，攪拌均勻，醃製大約15分鐘，使雞爪入味。
4. 檸檬洗淨切片備用。
5. 生薑和大蒜切末備用。
6. 熱鍋加入適量植物油，放入醃製好的雞爪，中小火翻煎炒至表面金黃，炒至微微收汁。
7. 加入切好的檸檬片、生薑和大蒜，繼續炒勻。
8. 加入少量水，蓋上鍋蓋燉煮約15分鐘，直到雞爪熟爛，收汁即可。
9. 出鍋裝盤，可以撒上一些白芝麻作為裝飾，即可享用。

温馨提示：根據個人口味的不同，可以添加一些辣椒粉或者其他調料，增加雞爪的味道。