田裏做什麼菜好吃又簡單

田園菜：清炒豆苗

功效：清炒豆苗味道鮮美，富含維生素和礦物質，對增強免疫力和促進新陳代謝有益。

材料：
- 新鮮豆苗 500克
- 大葱 2根
- 大蒜 3瓣
- 食用油 適量
- 鹽 適量
- 味精（可選） 適量

做法步驟：
1. 清洗豆苗並剪去末端硬梗，切成3釐米的段。
2. 大葱切成細絲，大蒜切末備用。
3. 鍋中燒熱適量食用油，放入葱絲和蒜末炒香。
4. 加入豆苗翻炒均勻，炒至豆苗變軟並散發出香味。
5. 最後加入適量鹽和味精調味，繼續翻炒均勻即可。

注意事項：
1. 豆苗炒制時間不宜過長，以保持其嫩綠色和脆爽口感。
2. 炒豆苗時使用中火，避免過高火力造成過熟。
3. 根據個人口味適當調整鹽和味精的用量。
4. 選用新鮮豆苗，保證口感和營養價值。

田園菜清炒豆苗，簡單易做，既美味又健康。這道菜可以作為主菜或配菜，搭配米飯或麪食都很合適。清炒豆苗不僅便於家庭製作，還適合在户外野餐或野炊時享用。嘗試一下，你會被它的口感和營養驚喜到的！