營養好吃又簡單的食物

營養好吃又簡單的食物 - 香煎三文魚

功效：提供豐富的 Omega-3脂肪酸，有助於心腦血管健康，增強免疫力，促進肌膚健康。

材料：
- 2塊新鮮三文魚
- 鹽和胡椒粉，適量
- 橄欖油，適量
- 新鮮檸檬，切片裝飾

做法步驟：
1. 準備材料：將三文魚拿出冷藏，室温下放置10分鐘，使其適應室温。同時準備好所需的調味料如鹽和胡椒粉，以及橄欖油和新鮮檸檬片以裝飾。

2. 用紙巾輕輕擦拭三文魚表面的水分。

3. 在三文魚表面均勻撒上適量的鹽和胡椒粉，用手輕輕按壓使其均勻附着。

4. 取一平底鍋，在中火加熱並倒入一小勺橄欖油，使其均勻分佈在鍋底。

5. 將三文魚放入鍋中，皮面朝下。煎約3-4分鐘，直到底部變金黃色，皮面變得焦香。

6. 用鏟子輕輕翻轉三文魚，繼續煎約2-3分鐘，直到魚肉變得熟透但仍然保持柔嫩的口感。

7. 關火，將煎好的三文魚取出放在盤子上。

8. 用新鮮檸檬片裝飾，使其更加美味可口。

注意事項：
1. 選擇新鮮的三文魚，確保其質量和口感。
2. 在煎制時，儘量保持温度適中，以避免過度烹飪導致魚肉變得乾燥。
3. 根據個人口味，可以根據需要增加或減少調味料的用量。

這道香煎三文魚簡單又美味，不僅提供了豐富的營養，還可以讓你的家人朋友都倍感滿足。快來嘗試製作吧！