香菇豆角的家常做法 香菇豆角怎麼做

1、準備香菇、豆角、花生油、蒜末、蠔油、生抽、鹽、水澱粉。

2、洗乾淨、切好豆角、香菇。

3、鍋內加水燒開，放入豆角焯水。再放香菇焯水。

4、豆角焯水以後，放入冰水裏面，這樣口感清脆，顏色碧綠。

5、鍋內放油燒熱，放蒜末、香菇炒香。

6、放蠔油、生抽翻炒一會。加入清水，倒入豆角。

7、放鹽、水澱粉。大火收汁裝盤。