用鐵鍋燉老鴿子需要燉多久

燉老鴿子需要根據具體的情況而定，通常需要燉2-3個小時。但是，老鴿子的肉質較為硬，建議先將鴿子處理一下，如用薑片、葱段、料酒和鹽醃泡幾個小時，然後用文火慢燉，直到鴿子肉變得酥爛。最好定期檢查鴿子的熟度，以確保達到理想的口感。