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簡單又好吃的照片美食——酸辣土豆絲

功效：
土豆含有豐富的澱粉和維生素，具有補充能量、促進消化、增強免疫力的功效。酸辣口味能夠增加食慾，提神醒腦。

材料：
- 土豆：2個
- 辣椒：1個
- 葱薑蒜：適量
- 醋：適量
- 醬油：適量
- 糖：適量
- 鹽：適量
- 食用油：適量

做法步驟：
1. 將土豆削皮洗淨，切成細條狀的絲。
2. 辣椒切成細末，葱薑蒜切成碎末備用。
3. 取一個大碗，將醋、醬油、糖適量加入碗中，攪拌均勻，製成酸辣醬汁備用。
4. 熱鍋倒入適量食用油，放入葱薑蒜末炒香。
5. 加入辣椒末翻炒片刻，然後倒入土豆絲，翻炒均勻。
6. 倒入酸辣醬汁，繼續翻炒均勻，略微加熱一會兒。
7. 加入適量鹽調味，翻炒均勻。
8. 炒熟之後，將土豆絲盛盤即可。

注意事項：
1. 切土豆絲時可以使用刨絲器或者刀切，切法均勻能夠受熱均勻。
2. 土豆絲翻炒時火候要適中，過火會使土豆絲變得黏糊，不易入味。
3. 土豆絲炒熟後可根據個人口味加適量更多的醋和辣椒粉。

以上就是簡單又好吃的酸辣土豆絲的製作方法，希望大家喜歡！