生椒拌麪做法圖解 生椒拌麪怎麼做

1、食材：麪條 300g、幹辣椒 5g、花椒 3g、蒜末 15g、香油 3g、芝麻醬 20g生抽 10g、辣椒麪 3g、鹽 2g、醋 10g。

2、麪條沸水下鍋。

3、沸騰後倒入清水，再次煮沸後撈出備用。

4、先淋少許香油，拌勻。

5、再倒入芝麻醬、生抽、醋、辣椒麪、蒜末。

6、熱鍋冷油，倒入幹辣椒、花椒爆香。

7、過篩將熱油淋在拌麪上。

8、撒上少許香葱，拌勻即可。