熟的紅薯怎麼保存不發黴 熟的紅薯如何保存

1、紅薯是一種富含澱粉和水分的食物，在温度適宜的情況下，容易滋生細菌，導致敗壞，而將蒸熟的紅薯放在冷凍層，其低温環境不適合細菌生長，並且冷凍層本身的細菌含量少，因此可以存放一個月之久。

2、冷藏室中雖然細菌含量比外界更少，但是還是含有一些細菌的，因此放在冷藏室的熟紅薯，最好在3到5天之內食用完，以免放置時間過長，出現腐壞變質的情況。