土豆燉粉皮怎樣做好吃

土豆燉粉皮是一道家常菜，下面是做法：

材料：土豆、粉皮、紅薯粉條、肉絲、蒜苗、料酒、生抽、鹽、糖、雞精、澱粉

步驟：
1. 準備食材，將土豆切成小塊，粉皮、紅薯粉條用温水泡軟備用。
2. 鍋中放入適量的油，燒熱後加入肉絲煸炒至變色。
3. 加入蒜苗煸炒出香味，接着放入土豆塊炒至微微焦黃。
4. 倒入適量的水（或高湯）煮開，加入少許料酒、生抽、鹽、糖和雞精，調味。
5. 待土豆煮至八成熟時，加入泡軟的粉皮和紅薯粉條，繼續煮至粉皮熟透。
6. 最後用澱粉勾芡，稍微收汁即可食用。

Tips：可根據個人口味加入適量的辣椒粉或辣椒醬增添口味。土豆燉粉皮的關鍵在於燉至粉皮煮熟，口感Q彈，湯汁濃郁，味道更佳。