肉能泡水過夜嗎能吃嗎

肉可以在冰水中泡浸過夜，但是不推薦這樣做。因為泡水會使肉的質地變軟，蛋白質結構發生變化，導致肉質變得不夠鮮嫩。此外，泡水過夜的肉容易滋生細菌，存在食品安全問題。因此，最好在使用前將肉冷藏或冷凍保存，確保食品安全和口感。