彌猴桃怎樣好吃 你可以這樣做

1、獼猴桃幹。

選料：挑選完整果實，無病蟲、無破損的獼猴桃為原料；

清洗：用清水將其沖洗乾淨；

鹼浸：用20%氫氧化鈉溶液，在約105℃左右(微沸)浸泡1～2分鐘；

中和：用1%鹽酸中和，常温下30秒；

漂洗：放在流動清水中漂洗10分鐘後瀝乾；

切片：首先切去兩端片，修去殘餘果皮，然後將其橫切成4～6毫米厚的薄片；

薰硫：每1000千克原料，用硫磺4千克，薰硫4～5小時；

烘乾：烘乾温度控制在65～75℃，約經20～24小時，成品含水量達到20％以下，即好；

成品：烘乾後取出冷卻，進行包裝，即為成品。

2、奇異果班戟。

雞蛋打入碗裏打散，加入糖粉用打蛋器攪打均勻，倒入牛奶，攪拌均勻，篩入低筋麪粉和草莓色香油，用手動打蛋器慢慢的攪拌均勻，成為稀麪糊，將黃油隔水加熱融化成液態以後，倒入麪糊裏，攪拌均勻。

將稀麪糊過篩以後，放入冰箱冷藏靜置半個小時，平底鍋塗上薄薄的一層油，用小火加熱。倒入兩大勺（30ML）的麪糊，攤成圓形。煎到麪糊凝固。把煎好的班戟皮用鏟子剷起來，放在盤子裏。

依次煎好所有的班戟皮（煎的時候要用小火，不需要翻面），煎好的班戟皮冷卻以後，就可以裹了。動物性淡奶油加入糖粉打發到可以保持花紋的程度。將班戟皮表皮（煎的時候沒有貼着平底鍋的一面）朝下鋪好。

在班戟皮上放入適量打發好的淡奶油，放上一塊奇異果肉，再放上適量打發好的鮮奶油，把班戟皮包成四方形，將餡完全包在皮裏面，翻過來，奇異果班戟就做好了。做好後的班戟需放在冰箱冷藏保存，最好一天之內食用完畢。

3、黃瓜獼猴桃汁。

獼猴桃去皮，切塊，黃瓜洗淨，切塊，把切好的獼猴桃和黃瓜塊放入攪拌機中，榨成汁，調入蜂蜜即可。