給寶寶做包子怎樣做餡好吃 給寶寶做包子如何做餡好吃

1、粉條胡蘿蔔。將粉條用開水煮軟，然後放在冷水裏浸泡5分鐘後，將粉條撈出，將胡蘿蔔小松切碎，加入兩勺生抽、一勺老抽，一勺植物油、一勺蠔油、一勺胡椒粉，一勺鹽攪拌均勻即可。

2、醬汁豬肉。買來的新鮮肉餡，每隔十分鐘加花椒水和開水，少次多量，不停地攪拌，大約半小時後就會變成糊狀。加入兩勺生抽、一勺老抽、一勺食鹽、半勺雞精、少量十三香、一勺料酒、一大勺蠔油，適量葱末、薑末和一勺香油攪拌均勻。切四五根小葱加進去提味。

3、豆腐香菇。將買來的豆腐過一遍涼水，再切成小丁，香菇用開始焯一分鐘後撈出，去掉香菇把，切碎，準備兩勺葱末和蒜末。熱鍋下油，將蒜末葱花炒香後下香菇丁，再加一勺郫縣豆瓣醬翻炒一會兒，下豆腐，加一勺鹽轉小火加兩勺水，翻炒均勻後出鍋，放涼就可以包包子了。

4、牛肉洋葱。將500克瘦牛肉剁成餡兒，一個洋葱剁碎，大葱一根剁碎、留一半備用，肉中放半勺鹽、半勺香油、一點姜、半勺生抽、半勺老抽、一勺蠔油、少量胡椒粉和五香粉拌勻，然後開始煮花椒水，一碗水，加20克花椒、兩片姜、半根葱、一勺老抽、一勺生抽、一勺蠔油，一點五香粉，煮十分鐘，過濾水倒進牛肉餡中攪拌，再加入一勺薑末。