绿豆 百合汤的做法

绿豆百合汤是一道清甜、养生的汤品，下面是制作绿豆百合汤的步骤：

材料：
- 绿豆：适量
- 百合：适量
- 冰糖或者红糖：适量
- 清水：适量

步骤：
1. 将绿豆泡水浸泡1个小时左右，待绿豆发胀后捞出备用。
2. 百合用清水洗净，剥去外层的衣物，备用。
3. 将清水倒入锅中，加入绿豆和百合，大火煮沸。
4. 煮沸后，转小火煮20分钟左右，直到绿豆和百合都变得烂熟。
5. 在锅中加入适量的冰糖（或者红糖），根据个人口味调整甜度，搅拌均匀。
6. 继续煮沸2-3分钟，至糖完全融化。
7. 关火，等待汤稍凉后，即可享用。

温馨提示：
- 在煮沸的过程中，可以根据个人口感调整煮的时间，若喜欢更烂熟的口感，可以加长煮沸时间。
- 煮的时间过长可能导致绿豆和百合煮烂，糊掉的情况，所以需要根据个人口感进行调整。
- 温馨提示小伙伴们使用新的绿豆时，要将其用冷水泡上2小时再煮，以防其腥气或杂质残留影响口感。

希望这个做法可以帮到你，祝你做出美味的绿豆百合汤！