蒸鸡蛋硬点儿怎么做窍门 蒸鸡蛋羹怎么蒸出来硬硬的
来源:时尚少女范 2.74W
1、蒸鸡蛋羹蒸出来硬硬的是因为鸡蛋与水的比例,水放少点鸡蛋就会硬点。
2、将蒸蛋的碗内放少量食油抹开;敲开鸡蛋打散;掺入和鸡蛋等量的70度左右的水,如两颗鸡蛋就掺入两颗鸡蛋量的水,充分搅匀;(如果要软一点水可以稍微多点)
3、将碗放入烧开的蒸锅内,在碗上盖一碟子,蒸15分钟即好。
1、蒸鸡蛋羹蒸出来硬硬的是因为鸡蛋与水的比例,水放少点鸡蛋就会硬点。
2、将蒸蛋的碗内放少量食油抹开;敲开鸡蛋打散;掺入和鸡蛋等量的70度左右的水,如两颗鸡蛋就掺入两颗鸡蛋量的水,充分搅匀;(如果要软一点水可以稍微多点)
3、将碗放入烧开的蒸锅内,在碗上盖一碟子,蒸15分钟即好。